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━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ■■ ■■ インドの今を知る！ 一歩先読むビジネスのヒント！ ■■ ■■ 〜 明日のグローバル経営に役立つ情報をあなたに！！ 〜 ■■ ■■ No.448 2007/3/23 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 【 今日のポイント 】 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 親日のボーズは２人います。 ─────────────────────────────── アイジェイシーの土肥です。インド・ビジネスをお考えの方、インド に興味をお持ちのみなさまのために、インドで現在起きている事を、独 自の視点で、わかりやすくお伝えして行きます。 【 今日の記事 】 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 恋と革命の味 中村屋 日本経済新聞 2007/3/18 ――――――――――――――――――――――――――――――― 「新宿中村屋」。この店名を聞くだけで、カレー皿が頭に浮かぶ。パブ ロフの犬の実験のようにつばが湧く。しかし、中村屋は「カレー」とは呼 ばず、「純インド式カリー」という名前にこだわる。それにはちゃんとし た理由がある。 東京・新宿にある「中村屋」は1927年、ご飯とカレールーを別々の皿と 器に盛ったカレーライス「純インド式カリー」を売り出した。当時はご飯 の上にカレーがかかった状態で供されるライスカレーしかなかった。 中村屋の創業は1901年。最初からカレーを作っていたわけではなく、創 業者の相馬愛蔵・黒光夫妻が東京・本郷の東京大学正門前でパン店を開い たのが始まりだ。1904年に日本初のクリームパンを創案した後、1909年に 新宿へ本店を移した。 「インドカリー」を中村屋に持ち込んだのは、インドの独立運動家、ラ ス・ビハリ・ボース（1886〜1945）だった。インドで独立運動に身を投じ 、英国人総督に爆弾を投げつけて追われ、日本に亡命したボースは、つて を頼って中村屋に身を寄せた。その後、夫妻の長女と結婚し、創業家の一 員となった。 （中略） ボースは終生、インドに帰ることなく、終戦間際の45年に日本で没した 。「非暴力・不服従」を提唱したマハトマ・ガンジーに導かれ、インドが 英国からの独立を勝ち取る２年前の事だった。ボースの逸話に関しては『 中村屋のボース』（中島岳志著、白水社刊）が詳しい。 【 今日のキモ 】 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ■ラース・ビハリ・ボースはインドの独立運動家で、日本のカレーの父と 言われています。 ■同じインドの独立運動家のスバース・チャンドラ・ボースと区別する意 味から「中村屋のボース」と呼ばれています。 ■ベンガルの王族の家に生まれたボースはインド国民会議に所属し、大英 帝国からの独立運動に身を投じ、英国人総督に爆弾を投げつけるテロ未 遂事件などを起こして追われ、日本に亡命しました。 ■ボーズが日本に亡命した1914年当時、日本政府は日英同盟を締結するな ど大英帝国と友好関係にあったため、ボースに対し国外退去を通告しま した。 ■しかしボースは犬養毅、内田良平などのアジア主義者のはからいで新宿 中村屋に身を隠し、反英独立運動を展開していくことになります。 ■そして1922年の日英同盟の破棄を受け、ボースは日本に帰化しました。 ■その時「防須」という日本名を付けたのは後に首相となり、5．15事件 で命を落とす政治家・犬養毅でした。 ■そしてボースは終生、インドに帰ることなく、終戦間際の45年に日本で なくなりました。 ■それは「非暴力・不服従」を提唱したマハトマ・ガンジーに導かれ、イ ンドが英国からの独立を勝ち取る２年前の事でした。 ■また英国から入ってきた欧風カレーが主流だった当時、スパイシーな「 純インド式カリー」のレシピを中村屋に提供し、今に至るまで中村屋の 名物メニューとなっています。 ■今度東京に行ったら、六本木ヒルズなどにある「新宿中村屋」に行って 、アジアについて考えてみたいと思います。 【 編集後記 】 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 2007年は「純インド式カリー」の発売80周年にあたり、中村屋はレトル トカレー「こだわりのインドカリー」シリーズ２商品を発売しました。 従って、東京に住んでなくてもこのカレーを味わうことができます。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ メルマガ「インドの今を知る！」 〜 一歩先読むビジネス戦略 〜 発行責任者：(有)アイジェイシー 土肥 克彦 http://www.indjpn.com/ メールアドレス： mailman@indjpn.com ■購読・解除はこちらから出来ます。 まぐまぐ → http://www.mag2.com/m/0000169005.htm 当メルマガにて紹介している記事は、インド内外で発表された記事をも とに、まとめたものです。当メルマガ掲載記事の転載・使用によって発 生する事に関して、弊社は一切の責任をもちません。 Copyright(C)2005 IJC Ltd. All Rights Reserved. ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ |
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